Bahan-bahannya:
1 kilo daging
500 gram cili boh
1/2 botol kicap biasa
1 atau 2 sudu besar kicap pekat
6-7 labu bawang merah besar
2 sudu besar kismis hitam
1 cawan minyak
Sedikit gula
Bahan-bahan penumis
3 ulas bawang putih (Dihiris halus)
2 labu bawang merah (Dihiris halus)
2 kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
Rebus daging sehingga lembut dan potong mengikut saiz yang disukai
Panaskan minyak dan goreng bawang merah sehingga berwarna keperangan. Angkat dan toskan
Dengan menggunakan lebihan minyak, tumiskan bahan-bahan penumis sehingga wangi
Masukkan cili boh dan masak sehingga garing
Masukkan kicap biasa, kicap pekat dan gula
Ambil separuh dari bawang yang telah digoreng tadi dan kisar bersama kismis dan masukkan ke dalam daging
Masukkan ke dalam juga lebihan bawang goreng tadi
Masak sehingga daging lembut dan sehingga minyak berwarna merah keluar.
No comments:
Post a Comment